山形県庄内の名物メロン子
これが、ウワサのはじきメロンのお漬物です。ハジキとはいえども、これはこれでしっかりした味わいで丁寧に作られたもので、けっして手抜き食材ではないところが、食王国「山形」のスゴイところだなぁと、東京から移り住んで感動してます。
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