みなさま、こんにちわ
秋の味覚を代表する山形の料理といえば＿＿＿何を掲げますか？

あれもこれもと欲張りたいところですが、私は芋煮汁かな～

9月に入って夏の献立から少しづつ秋の料理へと変わるなかでも
一番最初にスタートするのが芋煮汁でございます。

芋煮汁といえば、山形の月山を挟み
内陸と庄内の文化の違いを象徴する料理でもあります。

庄内は豚肉入りの味噌仕立て。
内陸は牛肉入の醤油味。

この味の違いをお互いがご当地を愛するばかりに

里芋を抜いたら豚汁だろ
それを言うならそっちは、すき焼き汁じゃないか！と
芋煮汁論争についついヒーットアップしてしまう山形県人（*ﾟ∀ﾟ）=3

（料理を紐解くと歴史が見えてくる食文化。なかなか面白いです。）

それはさておき、食べてうまけりゃそれでいい！
そんな私の芋煮汁は庄内風の味噌仕立てです（*ﾟ∀ﾟ*）

んだば、まだの～ヾ（oﾟωﾟo）ﾉﾞ